BİRA NASIL YAPILIR? Bira arpa ve şerbetçi otundan yapılır. Sıcak su ile yıkanan temizlenmiş arpa taneleri mahzenlerde veya madeni kaplarda içine soğuk ve nemli hava püskürtülerek çimlendirilmeye bırakılır. Çimlenme esnasında arpa tanesinden filiz çıkmaya başlar. Filizlenmiş arpaya malt adı verilir. Maltlar büyük eleklere konarak elenir, böylece tozlarının ve kökçüklerinin temizlenmesi sağlanır. Temizlenmiş malt silolarda iki ..
Son yorumlar